0889488818

Hướng dẫn cách chưng yến sào tại nhà ai cũng có thể làm được
0

Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào phổ biến được nhiều người yêu thích bởi chúng khá dễ thực hiện. Yến sào được chế biến theo phương pháp giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao. Mặc dù khá đơn giản và dễ thực hiện. Tuy nhiên, với những người lần đầu sử dụng tổ yến hẳn sẽ băn khoăn về cách chưng yến sào tại nhà tại nhà. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những chia sẻ từ các chuyên gia để có được phương pháp chưng yến tốt nhất nhé!

Cách chưng yến sào tại nhà cần quan tâm tới công đoạn sơ chế, làm sạch yến

Công đoạn sơ chế và làm sạch tổ yến là bước đầu tiên bạn cần thực hiện khi chưng yến. Chúng giúp tổ yến mua về sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh khi sử dụng.

cách chưng yến sào tại nhà
Yến chưng là món ăn giàu dinh dưỡng.

Yến sào thô

Với dòng yến sào thô khi mua về bạn sẽ thấy tổ yến còn dính nhiều lông và tạp chất. Chúng là tổ yến được lấy trực tiếp từ nhà nuôi yến nên mang ưu điểm khó làm giả, có mùi thơm đặc trưng. Khi đem chưng yến sào thô bạn sẽ thấy sợi yến nở to, bên trong chứa rất nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, yến thô vốn chưa qua xử lý nên bạn cần tiến hành làm sạch. Cách chưng yến sào tại nhà có thơm ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào bước này.

Yến sào thô cần nhặt sạch trước khi chế biến.

 Cách làm tổ yến còn lông dưới đây cần thực hiện như sau:

Chuẩn bị:

  • – 1 bát nước sạch.
  • – 1 nhíp nhặt lông, tạp chất yến còn dính trên tổ yến.
  • – 1 cái rá nhỏ
  • – 1 đĩa sạch màu trắng để đựng yến tinh

Thực hiện:

Bước 1: Bạn đem bỏ tổ yến thô vào bát nước sạch và ngâm khoảng 2 giờ cho sợi yến mềm, nở to ra.

Bước 2: Sau khi sợi yến mềm bạn đem vớt yến và để vào rá cho ráo nước sau đó đưa ra đĩa sạch.

Bước 3: Sử dụng tay tách các sợi yến và nhịp nhỏ để nhặt sạch các sợi lông, tạp chất còn vương trên tổ yến.

Yến sào tinh chế

Cách chưng yến sào tại nhà với yến tinh chế nhanh hơn.

Đối với các sản phẩm yến tinh chế là dòng tổ yến đã qua làm sạch nên lúc này bạn không mất nhiều thời gian sơ chế. Cách chưng yến sào tại nhà với yến tinh chỉ mất khoảng 15 phút. Bạn vẫn đem ngâm tổ yến vào nước sạch sau đó khi đã thấy tổ yến mềm ra thì dùng tay tách thành các sợi nhỏ. Để làm tổ yến sạch hơn, bạn có thể nhặt nốt một vài các tạp chất nhỏ còn sót lại bên trong yến sào.

Hướng dẫn cách chưng yến sào tại nhà với đường phèn

Có rất nhiều cách chưng tổ yến mang lại hương vị thơm ngon và giữ nguyên dưỡng chất. Tuy nhiên, cách phổ biến và thông dụng nhất vẫn là yến chưng cùng đường phèn. Món ăn này thậm chí đã có từ rất lâu và thường dùng cho vua chúa ngày xưa.

Hiện nay, với sự nâng cao chất lượng đời sống, yến chưng đường phèn đã trở nên phổ biến và là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách chưng yến sào tại nhà dễ dàng nhất vẫn là chưng yến bằng nồi cơm điện.

Yến chưng đường phèn có thể thực hiện bằng nồi cơm điện.

Bước 1: Tiến hành cân tổ yến để có lượng yến sử dụng chính xác phù hợp với nhu cầu ăn. Thường với 1 người lớn chỉ cần khoảng 4-7gr yến là vừa đủ.

Bước 2: Cho tổ yến đã được làm sạch ra bát ngập hết tổ yến.

Bước 3: Cho 3-4 lít nước vào nồi cơm điện. Sau đó đặt bát chưng yến lên trên ngăn hấp.

Bước 4: Chọn thời gian chưng là 45 phút là đủ để chưng yến.

Bước 5: Trước khi lấy yến chưng ra 5 phút thì bạn cho đường phèn đã được tán nhuyễn vào bát yến.

Sau khoảng 45 phút chưng, thành phẩm cho ra là bát yến trắng trong, sánh, có hương thơm tự nhiên, sợi yến dai mềm cực hấp dẫn. Hãy thưởng thức ngay khi yến chưng còn nóng để hấp thu hết các dưỡng chất nhé!

Hướng dẫn cách chưng yến sào tại nhà với hạt sen

Ngoài cách chưng yến sào với đường phèn, hạt sen cũng là lựa chọn rất bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo làm tại nhà. Có thể áp dụng hạt sen tươi hoặc khô với cách chưng yến sào tại nhà này.

Chuẩn bị

Công thức được thực hiện với khẩu phần của 1 người lớn bao gồm:

  • – 3-5g tổ yến
  • – 25g hạt sen.
  • cách chưng yến sào tại nhà
    Cách chưng yến sào tại nhà với hạt sen tương đối đơn giản.

Tiến hành:

Bước 1: Yến sào đã làm sạch bạn mua về ngâm nở. Tiếp đó sơ chế tới hạt sen. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng tăm xuyên bỏ tim để hạt sen không bị đắng. Chú ý tách vỏ tới đâu thì bạn cho hạt vào nước sạch để hạt sen được trắng nhé! Với hạt sen khô thì bạn cần ngâm trong nước nóng 1-2h cho nở mềm thì vớt ra.

Sau đó sơ chế các nguyên liệu còn lại: đường phèn tán nhỏ, gừng gọt vỏ thái sợi.

Bước 2: Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu bạn đem hấp hạt sen khoảng 20 phút.

Bước 3: Chưng yến với đường phèn giống công thức trên.

Bước 3: Khoảng 5 phút trước khi hoàn thành bạn tiếp tục cho hạt sen và gừng đã thái sợi vào.

Kết

Với những hướng dẫn trên đây, bạn đã học được cách chưng yến sào tại nhà hay chưa? Có thể nói, không quá khó để có thể chưng yến tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy thì, để có được những bát yến chưng tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Hãy tới HTFood được chọn mua tổ yến tốt nhất nhé! Là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào chất lượng, cao cấp với chất lượng tổ yến đảm bảo trên từng sợi yến. HTFood chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những lựa chọn tốt nhất.

Mọi thông tin xin liên hệ:

HTFood

Hotline: 0889 488 818

Địa chỉ: Số 13, Đường số 7, Khu TĐC Định Hoà, P Hoà Phú, TP Thủ Dầu Một, Bình Dương.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

TOP